ลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ต อาหารไขมันต่ำ

ข้าวโอ๊ตแบ่งได้ออกเป็น 3 ประเภทตามลักษณะการผลิต คือ

1. Oat Meal ข้าวโอ๊ตบดเนื้อหยาบ
2. Rool Oat เมล็กข้าวโอ๊ตทับให้แบน
3. Instant Out ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป

Oat Meal ข้าวโอ๊ตบดเนื้อหยาบ

มีลักษณะเป็นผงๆเหมือนโจ๊กสามารถทานโดยการต้มและรอให้เดือด สามารถทานได้เลย มีคุณค่าทางอาหารครบกว่าข้าวโอ๊ตชนิดอื่นๆ

Rool Oat เมล็กข้าวโอ๊ตทับให้แบน

มีลักษณะแบนเม็กเล็กคล้ายซีเรียล เพราะทำจาการบดข้างโอ๊ตโดยการนึ่งให้สุก และนำมาอบอีกครั้ง โดยทั่วไปเป็นส่วนประกอบของขนมอบกรอบทั่วไป เช่น มูสลี่และกราโนลา

Instant Out ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปสามารถทานได้ง่ายที่สุดเหมือนกับแบบ บดเนื้อหยาบ เราะเพียงแค่เทน้ำร้อนรอให้สุกก็ทานได้แล้ว วิธีการผลิตเหมือน Rool Oat นั่นเองคือทำให้สุกด้วยกานึงด้วยความร้อน และนำมาอบให้แห้งแต่อาจจะใช้เวลานานกว่า

เพราะอะไรข้าวโอ๊ตจึงทำให้ลดน้ำหนักได้ละ? เพราะว่ามีคอลลอลี่ต่ำคือ 389 Kcalต่อ 100 กรัมนั่นเอง นั่นหมายถึงอาหารข้าวมื้อนึงถึง 5 เท่าแค่คุณค่าสารอาหารนั้นมากกว่าที่คุณคิด เพราะว่ามีโปรจีนสูง วิตามินและแร่ธาตุสูง

ที่มา : www.lovefitt. com